Qu’est-ce que l’Amarante Jaune ?
L’Amarante Jaune, ou Amaranthus cruentus, est une plante vivace très appréciée pour ses feuilles comestibles et ses belles inflorescences jaunes. Utilisée dans de nombreuses cuisines africaines et asiatiques, elle est également cultivée pour ses vertus nutritionnelles et médicinales. Facile à cultiver, elle est idéale pour les jardiniers amateurs et professionnels.
Caractéristiques de l’Amarante :
- Hauteur : 1 à 1,5 mètre
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Sol : Fertile et bien drainé
- Floraison : Jaune, en épis
- Utilisation : Alimentaire (feuilles et graines) et ornementale
- Température : S’adapte bien à des températures modérées
- Entretien : Faible entretien, mais nécessite un arrosage régulier
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