Quelle est l’importance de l’origan en jardinage et en cuisine ?
L’origan (Origanum vulgare) est une plante aromatique vivace appréciée pour ses feuilles parfumées utilisées en cuisine, notamment dans les plats méditerranéens. Facile à cultiver, il prospère sous un climat chaud et en sol bien drainé. En plus de ses vertus culinaires, l’origan possède des propriétés médicinales reconnues, notamment pour ses effets antiseptiques et digestifs.
Caractéristiques de l’origan :
- Nom scientifique : Origanum vulgare
- Famille : Lamiacées
- Hauteur à maturité : 30 à 80 cm
- Exposition : Plein soleil
- Type de sol : Bien drainé, léger, pauvre à calcaire
- Floraison : Été (juin à septembre)
- Couleur des fleurs : Rose à pourpre
- Rusticité : Résistant au froid jusqu’à -15°C
- Utilisation : Plante aromatique et médicinale, ornementale, mellifère
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