Quelle est l’utilité du romarin ?
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique prisée pour ses multiples bienfaits. Il est couramment utilisé en cuisine pour parfumer les plats, mais aussi en phytothérapie pour ses propriétés digestives, antioxydantes et stimulantes. Son parfum intense éloigne certains insectes, et il est également apprécié en infusion pour ses effets revitalisants.
Caractéristiques du romarin :
- Nom scientifique : Rosmarinus officinalis
- Famille : Lamiacées
- Hauteur à maturité : 1 à 1,5 m
- Largeur à maturité : 1 m
- Exposition : Plein soleil
- Sol : Drainant, sec à modérément fertile
- Rusticité : Résistant jusqu’à -10°C
- Feuillage : Persistant, vert foncé, aromatique
- Floraison : Bleu violacé, de mars à mai
- Utilisation : Cuisine, infusion, médecine naturelle, haie basse, rocaille
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